Biografia di Bobby Flay

Sinossi

Nato a New York City nel 1964, Bobby Flay ha aperto il suo primo ristorante, Mesa Grill, nel 1991, riscuotendo un successo immediato. Ha fatto la sua prima apparizione sulla rete alimentare nel 1994 e presto è diventato un apparecchio televisivo sulla scia dei colleghi chef di celebrità Mario Batali, Emeril Lagasse e Rachael Ray. Flay ha ospitato diversi spettacoli della rete alimentare, tra cui Grill It! con Bobby Flay e Lancio con Bobby Flay.

Primi anni di vita

Chef e proprietario del ristorante. Nato Robert William Flay il 10 dicembre 1964 a New York City, e cresciuto a Manhattan's Upper East Side dei genitori divorziati Bill e Dorothy Flay, irlandesi-americani che hanno donato capelli rossi e lentiggini al figlio. Fin da giovane, Flay ha mostrato un talento per la cucina. Ha organizzato sua madre's liste della spesa; spuntini complessi doposcuola; e ha persino richiesto un forno Easy-Bake come regalo di Natale. Tuttavia, era notevolmente meno interessato alla scuola. Flay rimbalzò in diverse scuole parrocchiali prima di abbandonare il liceo all'età di 17 anni.

Il suo primo lavoro professionale di ristorazione arrivò nel 1982, poco dopo aver lasciato la scuola. Suo padre Bill, un manager del famoso Joe Allen's ristorante a New York's Theater District, chiamato un giorno e ordinò a Bobby Flay di compilare per un busboy malato. "Mi ha detto & # x2014; non l'ha fatto'chiedo ", ha ricordato Flay in seguito. Questo presto si è trasformato in un lavoro a tempo pieno presso Joe Allen's, dove Flay si è trasferito da cameriere a aiutante di cucina. Il suo capo pagò per inviarlo al French Culinary Institute di Manhattan, al quale Flay partecipò dopo aver conseguito il diploma di equivalenza al liceo. Ha ricevuto l'istituto's Premio eccezionale ai diplomati nel 1993.

Dopo un breve e insoddisfacente periodo come agente di cambio'Come assistente di Wall Street, Flay è andato a lavorare per una serie di ristoranti di New York, in particolare quelli del ristoratore Jonathan Waxman. Flay era affascinato da Waxman'l'uso di spezie e aromi dal sud-ovest americano & # x2014; una regione che Flay non aveva mai visitato & # x2014; e la cucina del sud-ovest divenne presto Flay'cibo d'autore.

Uno Chef celebre

Bobby Flay ha aperto il suo primo ristorante, Mesa Grill, nel 1991, riscuotendo un successo immediato. Mesa Grill ha ricevuto l'ambito titolo di Best Restaurant 1992 da New York Magazine's venerato critico gastronomico, Gael Greene. Nel 1993, Flay è stato nominato la James Beard Foundation's Rising Star Chef of the Year, un premio per chef di talento sotto i 30 anni. Nello stesso anno, ha aperto Bolo Bar and Restaurant a New York City's Flatiron district, che si è anche rivelato molto popolare tra critici e commensali. Flay ha seguito quel successo con un secondo Mesa Grill a Las Vegas's Cesare's Palace nel 2004; il bistrot Bar Americain nel 2005; Bobby Flay Steak ad Atlantic City nel 2006; Mesa Grill Bahamas nel 2007; e un secondo Bar Americain al Connecticut's Mohegan Sun casino nel 2009. Flay's catena di giunture di hamburger casuali, Bobby'Burger Palace, aperto nel 2008 e diffuso in tutta la costa orientale, il gioco è diventato un nome familiare e non solo per i suoi ristoranti. Ha fatto la sua prima apparizione sulla rete alimentare nel 1994 e presto è diventato un apparecchio televisivo sulla scia dei colleghi chef di celebrità Mario Batali, Emeril Lagasse e Rachael Ray. Flay ha ospitato diversi spettacoli di Food Network, come Grill It! Con Bobby Flay e Throwdown Con Bobby Flay, e apparso anche in dozzine di altri speciali. Le sue frequenti apparizioni sulla rete alimentare lo hanno reso uno degli Stati Uniti's chef più noti.

Tuttavia, non tutti sono rimasti incantati dal suo personaggio televisivo. Quando Flay sfidò l'acclamato chef giapponese Masaharu Morimoto sulla serie Food Network Iron Chef nel 2000, salì sul suo tagliere e alzò le braccia in una prematura celebrazione della vittoria (Flay alla fine perse) alla fine del periodo di cottura. Morimoto fu offeso, chiamando Flay'azioni irrispettose nei confronti del Giappone e della professione. "Lui'non è uno chef ", ha detto Morimoto nello show." Taglieri e coltelli sono sacri per noi. "Flay ha ripetuto la sua esaltazione della vittoria sul bancone un anno dopo, quando ha sconfitto Morimoto in una rivincita, anche se questa volta ha lanciato il tagliere sul primo piano Nonostante la loro faida iniziale, i due chef sono diventati amici e co-protagonisti Iron Chef America.

Bobby Flay's Empire

Con nove libri di cucina sugli scaffali delle librerie, una famiglia di ristoranti in continua espansione e le sue linee di spezie, salse, piatti e pentole d'autore, Flay'L'impero dei buongustai continua a crescere. Lo stesso chef ha lasciato intendere che potrebbe iniziare un nuovo capitolo della sua vita, se e quando la sua carriera alimentare alla fine volge al termine. "IO'Sono un orgoglioso nativo newyorkese ", ha detto in un'intervista del 2007." Dopo la mia carriera nel ristorante, vorrei entrare in politica ad un certo punto per aiutare la città. "

Flay ha sposato Debra Ponzek, un altro chef di New York, nel 1991. La coppia ha divorziato due anni dopo. Nel 1995, ha sposato Kate Connelly, conduttrice di un ormai defunto show di Food Network che ha incontrato come ospite nel suo programma. La coppia ha avuto una figlia, Sophie, nel 1996 prima di divorziare. Il 20 febbraio 2005, Flay ha sposato la sua terza moglie, l'attrice Stephanie March. La coppia è stata presentata dall'attrice Mariska Hargitay, marzo'co-protagonista della serie televisiva Legge e ordine: SVU. Nel 2015, è stato annunciato che la coppia lo ha lasciato e Flay ha chiesto il divorzio.

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